職人の技 有田焼――白磁に宿る技と、暮らしの美
400年の歴史を誇る有田焼。日本で初めて誕生した磁器として、白磁の美と繊細な絵付けが今も息づく。柿右衛門や鍋島焼に代表される有田焼の魅力と、「用の美」に宿る日本人の美意識を探る。
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日本の食 ふるさとの味探訪 ～岩手編～
岩手県の郷土料理を総ざらい。わんこそば・盛岡冷麺・じゃじゃ麺・前沢牛・ひっつみなど、自然と伝統が育んだ味を地域別に案内します。旅や食文化に興味ある人に必見のガイド。
日本文化 世界を揺らした一枚の波――葛飾北斎の軌跡
「富嶽三十六景」で知られる葛飾北斎は、一枚の波にとどまらず生涯3万点以上を描いた絵師。代表作「神奈川沖浪裏」の迫力、終わりなき探求心、西洋美術への影響まで、その軌跡をわかりやすく紹介します。
日本人の精神 美しい日本語――風景を宿すことばたち
美しい日本語――風景を宿すことばたち日本語は美しい。日々あたりまえのように使っていながら、ふとした一語に立ち止まり、その表現の豊かさや情緒にハッとさせられることがある。言葉は、人々のものの見方や価値観をかたちにしたものだ。単なるコミュニケー...
日本の食 ふるさとの味探訪 ～青森編～
本州最北端・青森の郷土料理を紹介。せんべい汁やいちご煮、バラ焼きなど、土地の恵みと歴史が育んだ絶品グルメ10選。
日本の食 麺に宿る郷土の魂――日本のうどん文化を探る
日本各地に根づくうどん文化を、歴史や素材、製法、食べ方の違いから紹介。讃岐うどん、稲庭うどん、水沢うどん、伊勢うどん、五島うどん――郷土に息づく多様な味と人々の暮らしに触れる。