北海道｜食文化・工芸・自然が織り成す大地の魅力

北海道は日本の最北端に位置し、広大な土地と冷涼な気候に恵まれている。

雄大な山や森、湿原、海岸線が広がり、四季の変化がはっきりと感じられる。冬は一面の雪景色となり、夏は湿度が低く、すっきりとした気候が続く。

周囲をオホーツク海、日本海、太平洋に囲まれ、季節ごとに多様な魚介類が水揚げされる。ウニやイクラ、カニ、ホタテなどは北海道を代表する食材であり、国内外で高い評価を受けている。

広大な畑ではじゃがいもや小麦、とうもろこしが栽培され、酪農も盛んで、牛乳やチーズ、バターなどの乳製品が日常の食卓を支えている。

また、ガラス工芸や木工、アイヌ文化に根ざした手仕事など、地域ごとに特色あるものづくりも受け継がれている。

自然環境と食、工芸が結びついた北海道は、ここに暮らす人々の生活を形づくるとともに、日本の多様な文化を支える存在となっている。

県庁所在地

「百万ドルの夜景」とも称される函館の夜景

一面に広がる富良野のラベンダー畑

ノスタルジックな雰囲気で訪れる人を魅了する小樽運河

牧歌的風景が心を揺さぶる美瑛町の原風景