秋田
日本の食 麺に宿る郷土の魂――日本のうどん文化を探る
日本各地に根づくうどん文化を、歴史や素材、製法、食べ方の違いから紹介。讃岐うどん、稲庭うどん、水沢うどん、伊勢うどん、五島うどん――郷土に息づく多様な味と人々の暮らしに触れる。
行事・祭 日本の夏を彩る風物詩――盆踊りの魅力
盆踊りは、先祖供養の祈りを起源とする日本の伝統行事である。阿波踊りや郡上おどり、西馬音内盆踊り、東京音頭、相馬盆唄など、地域に根ざした多彩な踊りの魅力を紹介する。
日本の食 日本の冬は鍋料理なしには語れない
日本の冬はとにかく寒い。そんな日本の厳しい冬に登場するのが様々な鍋料理だ。湯気が立ち上る鍋を囲み、熱々の具材を頬張る。外の寒さとは対照的に、体は芯から温まり、自然と会話も弾む。この何気ない光景こそ、日本の冬を象徴するものではないだろうか。身体だけではなく、心も温めてくれる鍋の魅力について考えてみよう。
日本文化 日本の奇祭「なまはげ」——鬼が訪れる夜
秋田県男鹿半島に伝わる奇祭「なまはげ」。鬼の姿をした来訪神が家々を巡る神聖な儀式の起源、由来、歴史、そして地域に根付く文化的意義を詳しく解説。ユネスコ無形文化遺産にも登録された日本の伝統を紐解きます。