正月

日本の年末——大晦日の過ごし方と、その流儀

日本の年末——大晦日の過ごし方と、その流儀欧米でホリデーシーズンの主役といえば、やはりクリスマスだ。街はイルミネーションに彩られ、家族はツリーの前に集い、ローストターキーの香りが漂う。一方、日本でもクリスマスは楽しまれるが、年末の軸になるの...

おせち料理──日本の新年を祝う「願いの重箱」

おせち料理──日本の新年を祝う「願いの重箱」正月の朝、日本の食卓に置かれる重箱。ふたを開けると、黒豆や数の子、伊達巻など、色とりどりの料理がきちんと並んでいる。日本で育った人にはなじみ深い光景だが、初めて目にする人には、少し不思議な光景にも...